Tabla 1: Clasificación de las hortalizas según su época de permanencia en la huerta
Tabla 2: Calendario de siembra
Tabla 3: Clasificación de las hortalizas según la profundidad de sus raíces
Tabla 4: Temperatura de suelo para germinación de semillas
Tabla 5: Kg de semillas por ha
Tabla 6: Clasificación de las hortalizas según su respuesta al transplante
Tabla 7: Condiciones de conservación de órganos de propagación
Tabla 8: Promedio óptimo de pH para las especies hortícolas
Tabla 9: Composición aproximada de sustancias fertilizantes (NPK)
Tabla 10: Cantidad aproximada de P y K recomendado para especies hortícolas
Tabla 11: Postcosecha: temperatura y tiempo estimado de conservación según especie